Question

до чего расщепляет мальтоза?

Answer 1

Мальтоза легко усваивается организмом человека. Расщепление мальтозы до двух остатков глюкозы происходит в результате действия фермента a-глюкозидазы, или мальтазы, которая содержится в пищеварительных соках животных и человека, в проросшем зерне, в плесневых грибах и дрожжах

Answer 2

Мальтоза расщепляется на 2 молекулы глюкозы.