Question

Какая энергия требуется для выпаривания 800 кг влаги из фруктов в сушилке если начальная температура 20 градусов Цельсия осушение происходит при температуре 80 градусов Цельсия. Удельная теплоемкость фруктовые влаги 4200 джоулей/ кг удельная теплота парообразования 2,3 * 10в 4 степени джоулей/кг

Answer 1

Дано:
m=800кг
L=23*10³Дж/кг
∆t=80-20=60°C
c=4200Дж/кг*°C
E=Q=?

Q=Q1+Q2=m*L+c*m*∆t
Q=18'400'000+201'600'000=220'000'000Дж=220МДж