Question

Почему, несмотря на то что рост кости в толщину осуществляется непрерывно за счет надкостницы, кость взрослого человека не становится массивнее

Answer 1

1.Рост человека происходит до половой зрелости,соответственно  кости тоже.
2.Кости внутри пустые,а стенки пористые(с пузырьками)  =)

Answer 2

Остеокласты — гигантские многоядерные клетки позвоночных животных, появляющиеся в местах рассасывания костных структур. Функция их заключается в удалении продуктов распада кости и лизисе минерализованных структур. В сочетании с остеобластами, остеокласты контролируют количество костной ткани (остеобласты создают новую костную ткань, а остеокласты разрушают старую). 
Именно поэтому кость взрослого человека не становится все более и более массивной. 
Остеокласты обычно имеют от трёх до нескольких десятков ядер, множество лизосом. При выделении содержащихся в лизосомах гидролитических ферментов происходит резорбция основного вещества кости и обызвествленного хряща. 
Есть мнение, что остеокласты разрушают кость только там, где она находится не под нагрузкой.