Question

Пища посадских людей

Answer 1

Пищей русских крестьян городского посадского люда зимой были ржаной и ячменный хлеб с чесноком, капуста квашеная и ячменная кашица. Щи считались уже праздничным кушаньем, особенно если в них было «ржавое» свиное сало. Подавались соленые огурцы, соленые сливы и кислое молоко.