В 1. В организме человека обмен кальция и фосфора регулирует_____. При его недостатке в детском возрасте развивается________(нарушение формирования костей
Перечень терминов:
1— пепсин
2— инсулин
3— витамин D
В 2. Выберите признаки, соответствующие особенностям белкового обмена в организме человека.
A)Расщепление молекулы белка до аминокислот происходит в клетках
Б)Расщепление молекулы белка до аминокислот происходит в пищеварительном тракте
B) Конечными продуктами распада являются углекислый газ, вода, мочевина и другие вещества
Г) Конечными продуктами распада являются глюкоза, жирные кислоты
Д) Суточная потребность составляет 100-150 г
Е) Суточная потребность в белках — 400-600 г
В 3. Установите соответствие между процессом пищеварения и отделом пищеварительного канала, в котором он протекает.
ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ
1) обработка пищевой массы желчью
2) всасывание основной части воды
3) начало расщепления белков и некоторых видов жиров
4) интенсивное всасывание питательных веществ ворсинками
5) расщепление клетчатки
6) завершение расщепления белков, углеводов, жиров
ОТДЕЛЫ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО КАНАЛА
A)желудок
Б) тонкая кишка
B)толстая кишка
В 4. В организме человека происходит превращение
A)аминокислот в белки Б) глюкозы в гликоген
B)глюкозы в белки Г) белков в жиры
Д) жиров в белки Е) ферментов в гормоны
С 1. Почему люди, потребляющие много углеводов, прибавляют в весе?
С2. Почему детям рекомендуется принимать солнечные ванны?
С 3. Почему в рацион человека должна включаться пища животного происхождения?
С 4. Какое значение для переваривания пищи имеет большая длина тонкого кишечника?
Ответы
1. В организме человека обмен кальция и фосфора регулирует витамин D. При его недостатке в детском возрасте развивается рахит (нарушение формирования костей).
В 2.
Б) Расщепление молекулы белка до аминокислот происходит в пищеварительном тракте
B) Конечными продуктами распада являются углекислый газ, вода, мочевина и другие вещества
Д) Суточная потребность составляет 100-150 г
В 3.
1) обработка пищевой массы желчью Б)
2) всасывание основной части воды Б)
3) начало расщепления белков и некоторых видов жиров А
4) интенсивное всасывание питательных веществ ворсинками Б)
5) расщепление клетчатки В)
6) завершение расщепления белков, углеводов, жиров Б)
В 4. В организме человека происходит превращение
A) аминокислот в белки
Б) глюкозы в гликоген
Г) белков в жиры
С 1. Потому что организм не имеет возможности быстро выводить продукты обмена и перерабатывать углеводы и после переработки в организме они превращаются в подкожную жировую клетчатку. С2. Человек не принимающий солнечные ванны перестаёт вырабатывать витамин D, который образуется при облучении кожи ультрафиолетовыми лучами. В организме возникают нарушения деятельности органов, уменьшается количество кальция в костях и их прочность, замедляется заживления ран и повышается восприимчивость простудных заболеваний.
С 3. Потому что для полноценного физического и умственного развития ребёнку необходим легкоусвояемый белок. Он имеется только в продуктах животного происхождения: молоко, творог, яйца, мясо и рыба, печень. Там же содержатся необходимые ребёнку ферменты, кальций, витамины Е и Б, железо.
С 4. Переваривание пищи происходит в желудке, а в кишечнике происходит всасывание полезных веществ. Для эффективного всасывания питательных веществ требуется длительное и хорошее соприкосновение с всасывающей поверхностью, а для этого требуется длинный кишечник.