Question

Почему "What has happened to you" а не "have happened"?

Answer 1

What - вопросительное местоимение.

Есть такое правило:

если местоимение who или what выступает в предложении подлежащим, то оно согласуется с глаголом в единственном числе, поэтому используется форма has, а не have.

Как и в русском: "Что случилось с тобой?"