ДАЮ 20 БАЛОВ!!! РАСКАЖИТЕ ПРО БЕЛКИ ( ХИМИЯ 10 КЛАСС ) . ЧТО ЭТО? КАКИЕ ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИЯ? ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ? и т.д.
Ответы
Белки — важная часть питания животных и человека. Они содержится в мясе молоке ягодах фруктах овощах и так далее.
Белки определяется по растворимости в воде. Водорастворимые белки относятся к белкам крови и молока.
белках также есть и функции защита это как
1. физическая функция защиты и
2 химическая функция защиты
3. иммунная защита
также и у белков есть структурная функция - это когда в них клетки продают какую-то структуру....
и есть ещё сигнальная функция это когда был голый клетки имеют способность передавать сигналы между тканини органами и так далее.
Есть ещё более много разных и различных функций белковых клеток.
физические свойства определяются тем по растворимости белка.
химическим свойствам подходит подходит диета при слабом нагреве водных веществ белков происходит денатурация. при при этом образуется осадок.