Question

помогите пожалуйста! ​

Answer 1

Крохмал.если на картошку капнуть йодом, то этот участок окраситься в синий цвет. Таким образом можно узнать есть ли крохмал. Белок-при определённой температуре происходит денатурация белка, обычно это температура =39.5-40градусов. Белок сворачиваеться

Answer 2

а про глюкозу знаешь?

Answer 3

не знаю, написала только, что знаю

Answer 4

ясно