Ответы
Ответ:
Штат гостеприимства
1. Гостиничное обслуживание разделено на фронтальную (переднюю) часть дома и заднюю часть дома. 2. Фронтальная часть дома включает в себя отделы, имеющие дело со службами администрирования и поддержки клиентов. 3. Отделы, которые совсем не контактируют с гостями отеля или контактируют очень ограниченно, располагаются в задней части дома. 4. Фронт офис находится там, где встречают гостей, когда они прибывают в отель, где их регистрируют и где их заселяют в номер. 5. Бронирование принимает и отслеживает будущие заказы отеля. 6. В небольшом отеле функции фронт офиса может выполнять один человек в зоне приема или на стойке регистрации: отвечать на звонки по коммутатору, принимать заказы, приветствовать, заселять и выселять гостей, принимать и проводить оплату счетов и т. д. 7. Кассир фронт офиса составляет счета, получает оплату с гостей, обменивает валюту, обналичивает чеки и проводит другие финансовые операции. 8. Отдел безопасности отвечает за исполнение процедур, нацеленных на защиту безопасности и охраны гостей отеля, посетителей, персонала и самого отеля. Это включает в себя мониторинг оборудования для наблюдения, патрулирование периметра отеля, и обслуживания систем сигнализации. 10. Отдел кадров (персонал и обучение) отвечает за прием на работу и увольнение, обучение, назначение зарплат и премий, трудовые отношения, отношения с сотрудниками и развитие персонала. 11. Отдел еды и напитков отвечает за питание гостей в ресторанах, кафе и барах отеля. 12. Отдел продаж и маркетинга разрабатывает стратегию продаж, нацеленную на достижение наибольшей заполняемости отеля, заключает различные договоры, проводит анализ рынка, промо и рекламную деятельность. 13. Гостеприимность – это сочетание материальных и нематериальных благ : комфортная кровать, горячий душ, вкусная еда, внимательный официант, портье, готовый прийти на помощь, дружелюбный персонал за стойкой регистрации. 14. Инженерно-технический отдел следит за установкой и обслуживанием всего оборудования, используемого в отеле. 15. Сопутствующие услуги включают прачечную, портного, замену белья, уборку номеров и другие услуги. 16. Дополнительные услуги включают парикмахерскую, бассейн, сауну, клуб здоровья, фитнес центр и другие платные услуги.