Question

почему перед согласнами ставим an hour

Answer 1

во - первых, hour переводится, как час, поэтому это лишнее слово.
во -вторых, теперь разбремеся с артиклем an, и он ставится перед гласными, а не согласными
и в - третьих, aртикль a ставится перед согласными