Question

1 вопрос

Икра рыб является ценным пищевым продуктом. И названий у неё много- зернистая, паюсная, ястючная, тарама, галаган, кетовая. А что означают все эти названия?

 

2 вопрос

Этот продукт получают из костей, кожи и плавательных пузырей осетров, севрюг, белуг и сазанов. Он широко используется в текстильной промышленности, кондитерском деле и медицине для приготовления желатина. Как называется этот ценный продукт.

 

3 вопрос

Эта крупная хищная рыба может атаковать промысловые лодки и даже большие суда, развивая скорость более 100 км/ч. Столкновение с ней четырехмачтовой американской шхуны "Элизабет" в 1948г. чуть было не закончилось  трагически для людей. Кто она?

Answer 1

1. зернистая - икра, извлеченная из ястыка, а потом засоленная,  паюсная - икра, засоленная в ястыке, а потом извлеченная из него, обе относятся к икре осетровых рыб, ястычная — икра, засоленная в ястыке (это пленка яичника, где находится икра рыб); галаган — ястычная икра судака, тарама — ястычная икра леща и воблы, кетовая - лососевых рыб.
2. Рыбий клей
3. Рыба-меч