Почему слюнный фермент амилаза в желудке прерывает свою работу - ферментативное расщепление углеводов?
Ответы
Ответ дал:
1
Амилаза - это фермент, который активен в ротовой полости за счет того, что там слабощелочная среда. А в желудке кислая среда, потому что там содержится соляная кислота. Кислая среда инактивирует фермента амилазу слюнной железы.
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
1 год назад
1 год назад
3 года назад
3 года назад