Характеристика любого витамина по плану: 1.Название витамина;2. Продукты, в которых он содержится; 3. На какие процессы влияет; 4. Проявление гиповитаминоза и гипервитаминоза
Ответы
Объяснение:
1.Витамин А
2.Витамин А присутствует в продуктах животного и растительного происхождения, особенно много его в печени морских рыб и млекопитающих. Источником витамина для человека могут также быть каротины.Хорошими источниками являются красный перец, зелёный лук, салат, тыква и томаты.
3.Синтез родопсина в палочках сетчатки, необходимого для сумеречного зрения.Ферментов печени, участвующих в метаболизме эндогенных и экзогенных веществ.
Синтез соматомединов A1, A2, B и C, способствующих синтезу белков мышечной ткани; включению фосфатов и тимидина в ДНК, пролина в коллаген, уридина в РНК.
4.Гиповитаминоз.Дефицит витамина A, по оценкам, затрагивает примерно треть детей в возрасте до пяти лет во всем мире. Он уносит жизни 670 000 детей в возрасте до пяти лет в год[19]. Приблизительно 250 000—500 000 детей в развивающихся странах становятся слепыми каждый год в связи с дефицитом витамина A (в основном в Юго-Восточной Азии и Африке)
- Гипервитаминоз. Доза витамина A 25 000 МЕ/кг вызывает острое отравление, а ежедневное употребление дозы 4000 МЕ/кг в течение 6—15 месяцев вызывает хроническое отравление[27].
- Для гипервитаминоза характерны следующие симптомы: воспаление роговицы глаза, потеря аппетита, тошнота, увеличение печени, боли в суставах. Хроническое отравление витамином A наблюдается при регулярном употреблении высоких доз витамина, больших количеств рыбьего жира.