Question

4. Как вы думаете, почему зелёные ово-
щи (салат, шпинат) для употребления в
пищу рекомендуют срывать вечером?​

Answer 1

Ответ:

зеленые лиственные культуры сильнее накапливают в себе нитраты и нитриты. максимум поглощения приходится на ночные часы, а максимум содержания в листьях на утро. за день большая часть нитратов усваивается растениями и к вечеру их содержание падает до минимума.

Answer 2

..............................