Question

Хлеб влажностью 46% при сушке потерял 25% своей массы.
Сколько процентов воды содержат полученные из этого хлеба сухари?​

Answer 1

Ответ:

Тут все просто. Хлеб массой 100% имеет влажность 46% а он потерял 25% своей массы.Делаем соотношение и к 1% массы соответствует 0,46% в итоге у нас осталось 75% массы умножаем на 0,46 получаем 34,5% влажности хлеба после сушки.

Пошаговое объяснение: