Ответы
В белом цвете соединяется все самое яркое и чистое, в белом свете - все самое интересное, а в белом молоке кроется много пользы: витамины, микроэлементы, белки и жиры, вкус и сытость.
Первое чудо молочной сказки в том, что корова, коза, лошадь, як или верблюд едят траву, грызут кору, жуют сено, а дают удивительный по своему составу органический продукт. И чем больше любви и заботы вкладывает человек в своего кормильца, тем больше вкуса и пользы в молоке.
За тысячелетия человек изобрел удивительное количество способов переработки молока! Взобьешь его – будут сливки и масло, охладишь – ешь мороженое, заквасишь – получишь простоквашу, кефир, йогурт. Термическая обработка кислого молока даст ряженку, творог, сыр. А уж сколько вкусов будет у каждого из названных продуктов!
Вторым чудом, пожалуй, можно считать то, что молоко смешивается со множеством продуктов. Добавишь муку – будет сдобная выпечка, сахар – готово кондитерское изделие, фрукты и ягоды разнообразят йогурты, различные грибки создают уникальные сорта сыра. Из молока можно приготовить массу эндемичных и популярных напитков: от айрана, катыка, каймака и мацони до молочных коктейлей, питьевых йогуртов и сливочной пены в кофе.
Третьим и, пожалуй, самым главным молочным чудом я назову его пользу. Молоком вскармливают детей, помогают набрать массу истощенным людям и скинуть лишний жир сидящим на диете. Оно стабилизирует сон и выработку инсулина, витамины и микроэлементы, содержащиеся в целебном напитке, укрепляют иммунитет, делают прочными кости, ногти и зубы.
Молоко и молочные продукты по праву можно назвать светлым золотом нашего мира.