Question

как по внешнему виду листьев капусты и огурца можно узнать, что они испаряют много влаги?​

Answer 1

На самом деле, если огурцы испытывают недостаток того или иного вещества, микроэлемента, то они начинают изменяться внешне, как бы сообщая нам об этом.
Нехватка азота, символизируется такими признаками, как светление с дальнейшем пожелтение листвы, сами огурцы маленькие и не растут.
При недостатке фосфора рост так же замедляется. При этом не происходит рост ствола и листвы, в результате они опадают.
Нехватка калия зрительно выражена в как бы обожжённой листве, в результате они тоже начинают опадать, плодонжки засыхают, а плоды не успевают вызреть.