Ответы
Людей нужно чем-то занимать.
И полезнее, когда люди в балете восхищаются искусством балерины, а не, например, бегают по майданам с кастрюлями и пробивают друг другу головы. Это иной интеллектуальный уровень и культурный.
Это также возможность проведения красивого вечера, когда можно в нарядных костюмах и платьях выйти "в свет". Люди желают быть красивыми, но также и возможностей проявить себя в своей красоте. Театр - одно из таких мест.
Искусство балета вдохновляет на саморазвитие и в целом желание соответствовать высокому культурному уровню во всем - в делах, поведении, материальном достатке и пр. Что отражается полезно на развитии общества в целом. В противовес, например, "гопнической культуре" с щелканием семок на корточках в подворотне с пивком.