Question

1. Больше всего углеводов находится в:
А) зародыше Б) оболочке В) эндосперме Г) количество углеводов во всех частях одинаково
2. Больше всего витаминов находится в:
А) зародыше Б) оболочке В) эндосперме Г) количество витаминов во всех частях одинаково
3. 10% из зерна после обработки называют мукой:
А) высшего сорта Б) 1 сорта В) крупчаткой Г) 2 сорта
4. Больше всего оболочек содержится в муке:
А) высшего сорта Б) 1 сорта В) обойной Г) 2 сорта
5. Для куличей и сдобы используют муку:
А) высшего сорта Б) 1 сорта В) крупчатку Г) обойную
6. Для столовых сортов белого хлеба используют муку:
А) высшего сорта Б) 1 сорта В) крупчатку Г) обойную
7. Сеяная и обдирная мука – это мука из:
А) ячменя Б) пшеницы В) ржи Г) всего перечисленного
8. Мука кремового цвета называется:
А) высшего сорта Б) 1 сорта В) обойной Г) крупчаткой
9. Мука с сероватым оттенком – это мука:
А) высшего сорта Б) 1 сорта В) 2 сорта Г) крупчатка
10. Самое большое количество отрубей находится в муке:
А) высшего сорта Б) 1 сорта В) обойной Г) 2 сорта

Answer 1

Ответ:1

Объяснение: а в зародыше  2, б в оболочке 3, 2 сорта 4 2 сорта 5 обойную 6 высшего сорта 7 ячменя 8 крупчаткой 8 обойной 9 2 сорта 10 1 сорта