Question

Здійснити перетворення:

крохмаль => глюкоза = >етанол => етанова кислота => етилетаноат

Answer 1

1) Крахмал, как полисахарид, не может состоять из одной молекулы сахара, минимум умноженная на два:

(C6H10O5)2 + 2H20 ---амилаза и мальтаза----> 2C6H12O6

2) Растения и грибы превращают глюкозу в спирт и углекислый газ:

C6H12O6 -------> 2C2H5OH + 2CO2

Я не химик, я больше биолог, поэтому дальше я загуглил уравнения и больше не смогу объяснить:

4) C2H5OH + O2 ----------> CH3COOH + H2O

5) C2H5OH + CH3COOH -------> H2O + C4H8O2