Question

У результаті гідролізу відбувається руйнування … білкових молекул.

Виберіть одну відповідь:
вторинної структури
третинної структури
всіх структур
четвертинної структури

Answer 1

Ответ:

всіх структур

Объяснение:

Гідроліз- процес розщеплення білків на складові частини при участі води і нагрівання. Кінцевими продуктами гідролізу є лише амінокислоти!!! А отже руйнування білкових молекул простежується аж до руйнування первинної структури ( послідовності амінокислот у лінійному пептидному ланцюзі )!!