Question

Целлюлоза отличается от крахмала тем, что она:

имеет степень полимеризации 10000 – 14000

твёрдое без запаха и вкуса

окрашивается иодом в синий цвет


8) Макромолекулы целлюлозы содержат около 13000 структурных звеньев. Вычисли относительную молекулярную массу целлюлозы.


9) Вычисли, сколько примерно остатков глюкозы содержится в макромолекуле крахмала, если средняя относительная молекулярная масса составляет 486000.