Question

как человек использует знания о росте побегов?

Answer 1

Также  можно  усилить  ветвление  побегов ( такой  прием  называется  пикировка)  или  наоборот  усилить  рост  в  длину обрезая  боковые  побеги.

Answer 2

человек может управлять их ростом и развитием по своему желанию, также он может проращивать зёрна, а семена использовать в качестве лекарств