При горении белков происходит:
1.изменение окраски на жёлтую, переходящую в оранжевую
2.расщепление полипептидной цепи до аминокислот под действием ферментов
3.разрушение их третичной и вторичной структуры
4.образование газообразных продуктов
Ответа на этот вопрос пока нет. Попробуйте найти его через форму поиска.
Вас заинтересует
2 года назад
2 года назад
3 года назад
3 года назад
8 лет назад