Мальтоза образуется при неполном гидролизе крахмала под действием ферментов солода (пророщенных, высушенных и размолотых зёрен ячменя). Учитывая, что при полном гидролизе крахмала образуется только глюкоза, составьте молекулярное УХР гидролиза мальтозы ( при участии ферментов или при нагревании в кислой среде)
Ответа на этот вопрос пока нет. Попробуйте найти его через форму поиска.
Вас заинтересует
2 года назад
2 года назад
3 года назад
8 лет назад
9 лет назад