Задание 1
Вопрос:
Выберите "вредные" правила безопасной работы с режущими предметами:
Выберите несколько из 5 вариантов ответа:
1) работать с ножом осторожно, на разделочной доске;
2) обязательно нож надо передавать другому человеку лезвием вперед;
3) работать с ножом можно и без разделочной доски - на весу;
4) не касаться режущей поверхности руками;
5) продукты в мясорубку проталкивать с помощью пестика;
Задание 2
Вопрос:
Как называется приём тепловой обработки овощей, при котором предварительно отваренные или обжаренные до полуготовности овощи готовят в небольшом количестве воды или бульона, добавив специи
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) Запекание 2) Тушение 3) Варка
Ответы
Ответ дал:
8
Ответ:
1) номер 2 и 3
2) это тушение
Вас заинтересует
4 месяца назад
5 месяцев назад
5 месяцев назад