Задание 1. Заполните пропуски в тексте
1. Винегреты являются разновидностью салатов, но готовят их обязательно со ___________________.
2. Овощи для винегретов подготавливают следующим образом
_______________________, _____________________________, _________________________________.
3. Свеклу рекомендуют перед смешиванием заправить_______________ __________ для сохранения ______________.
4. Свеклу, морковь, картофель, соленые огурцы режут __________________
или ____________________, репчатый лук ____________________, зеленый лук __________________, квашеную капусту ____________________ от рассола, а если она кислая, то промывают _________________________ _______________, и измельчают.
5. Все подготовленные овощи соединяют и заправляют _____________________ или _____________________ ____________, или _____________________ __________________.
6. Подают в ________________________, или в ________________ ________________, украсив продуктами, входящими в состав винегрета.
7. За счет уменьшения количества квашеной капусты или соленых огурцов, можно добавить ___________ _____________ _______________.
Ответы
Ответ дал:
2
Ответ:
Извини,смог ответить только на 5 вопросов и то не уверен. что правильно.
Объяснение:
1.свёклой и поливают горчичной заправкой или сметаной.
2.В первом случае процесс обработки овощей строится следующим образом: мойка, варка, охлаждение, очистка, нарезание, смешивание составных частей и заправка. Во втором - мойка, очистка, промывание, нарезание, варка, охлаждение, смешивание составных частей и заправка.
3.свеклу рекомендуется перед смешиванием с остальными продуктами отдельно заправить растительным маслом для сохранения окраски
4.ломтиками.
5.молочным соусом средней густоты, кладут сахар, соль и проваривают 1-2 минуты. Подают со сливочным маслом и гренками.
Вас заинтересует
4 месяца назад
4 месяца назад
5 месяцев назад
2 года назад
2 года назад
7 лет назад