Question

Задание 1. Заполните пропуски в тексте

1. Винегреты являются разновидностью салатов, но готовят их обязательно со ___________________.



2. Овощи для винегретов подготавливают следующим образом

_______________________, _____________________________, _________________________________.



3. Свеклу рекомендуют перед смешиванием заправить_______________ __________ для сохранения ______________.



4. Свеклу, морковь, картофель, соленые огурцы режут __________________

или ____________________, репчатый лук ____________________, зеленый лук __________________, квашеную капусту ____________________ от рассола, а если она кислая, то промывают _________________________ _______________, и измельчают.



5. Все подготовленные овощи соединяют и заправляют _____________________ или _____________________ ____________, или _____________________ __________________.



6. Подают в ________________________, или в ________________ ________________, украсив продуктами, входящими в состав винегрета.



7. За счет уменьшения количества квашеной капусты или соленых огурцов, можно добавить ___________ _____________ _______________.​

Answer 1

Ответ:

Извини,смог ответить только на 5 вопросов и то не уверен. что правильно.

Объяснение:

1.свёклой и поливают горчичной заправкой или сметаной.

2.В первом случае процесс обработки овощей строится следующим образом: мойка, варка, охлаждение, очистка, нарезание, смешивание составных частей и заправка. Во втором - мойка, очистка, промывание, нарезание, варка, охлаждение, смешивание составных частей и заправка.

3.свеклу рекомендуется перед смешиванием с остальными продуктами отдельно заправить растительным маслом для сохранения окраски

4.ломтиками.

5.молочным соусом средней густоты, кладут сахар, соль и проваривают 1-2 минуты. Подают со сливочным маслом и гренками.