Question

1) Пояснити, чому глюкозу можна віднести до двох
pізних класів?
2) Написати рівняння реакції гідролізу крохмалю.
Вказати умови та використання цієї реакції.
3)Здійснити перетворення: вуглекислий газ->
глюкоза -> крохмаль — глюкоза-> сорбіт.
4)Задача:Яку масу етанолу можна добути з 500кг
глюкози, яка містить 15% нецукристих домішок?​