Question

приклади рослинного жиру,який твердим

Answer 1

Ответ:

Твердые растительные: масло какао, кокосовое масло. Твердые животные жиры : говяжий, свиной, бараний, а также коровье масло. В состав жидких жиров почти целиком входят непредельные карбоновые кислоты – олеиновая С17Н33СООН, линолевая С17Н31СООН, линоленовая С17Н29СООН, арахидоновая С18Н32СООН.

Answer 2

Растительные жиры называют маслами. Твердыми при комнатной температуре являются : масло какао, кокосовое масло.