• Предмет: Химия
  • Автор: papysDen
  • Вопрос задан 2 года назад

Что происходит при термической обработки крахмала?

Ответы

Ответ дал: Chatron
1

Ответ:

Нагревание водной суспензии такого крахмала при 60°С.Происходит деструкция крахмала,на что указывают коффиценты.


papysDen: Разрушение на моносахарид ?
Chatron: да
papysDen: Спасибо большое
Вас заинтересует