Question

чем отличаются согласованные определения от несогласованных

Answer 1

В согласованных определениях совпадают граматические параметры (число, падеж и т.п.) т.е. образована связь, которая называется согласование.А в несогласованных, соответственно, не совпадают ( не согласуются ) т.е. образуются другие виды связи ( упр., примык.).

Answer 2

Согласованными называются определения связанные с определяемым словом посредством согласования  согласованное опр. уподобляется определяемому слову в роде, числе, падеже. Несогласованные определения называются определения связанные с определяемым  словом посредством управления или примыкания.