• Предмет: Химия
  • Автор: Ефломея
  • Вопрос задан 3 года назад

Какие цветные реакции дают белки? Для чего используют эти реакции? Обоснуйте

Ответы

Ответ дал: necheporenkoplay
2

Ответ:

Цветные реакции белков. Биуретовая реакция. При взаимодействии в щелочной среде с солями меди (Си504) все белки дают фиолетовое окрашивание. Аналогичную реакцию дает уже упомянутый ранее биурет откуда и происходит название этой реакции

Объяснение:

Знания

Вас заинтересует