Question

Ксантопротеïнова реакцiя характерна для таких речовин:
а)вуглеводів;
б)жирів;
в)білків;
г)алканів.​

Answer 1

Відповідь:

Виявлення білків

Пояснення:

Ароматичні бічні ланцюги амінокислот тирозину і триптофану нітруються концентрованою нітратною кислотою, внаслідок чого утворюються сполуки жовтого кольору. Обидві ці амінокислоти присутні практично в усіх протеїнах.