Question

яке їх значення у харчуванні людини?пожалуйста​

Answer 1

Ответ:

Продукти, які виробляють із зернових хлібів, є основними в харчуванні більшої частини людства. Рис, просо, гречка використовуються здебільшого для виготовлення круп. Виробля­ють крупи також з ячменю, вівса, кукурудзи, сорго, пшениці. Хлібні вироби містять білок, вуглеводи, необхідні людині мінеральні солі фосфору і кальцію, вітаміни. Зерно хлібних культур використовується для виробництва дек­стрину, крохмалю, спирту, олії, глюкози тощо. Саме тому значення зернових культур для людини дуже велике.