Question

Укажите реактив, которым можно распознать белок?
1. NaOH 2. HCl 3. HNO 3. 4. H 2 SO 4 .

Answer 1

Белок можно распознать гидроксидом натрия- биуретовая реакция, также концентрированной азотной кислотой- ксантопротеиновая.

Но, т.к в варианте ответа не указано, что кислота концентрированная, верный ответ 1-NaOH

Ответ: 1