Предмет: Химия
Автор: sadgirl2020
Вопрос задан 3 года назад

почему при длительной варке мясной бульон становится мутным и скалистым

Ответы

Ответ дал: Monoldorovaa

Ответ:

При длительном кипячении мясных бульонов происходит гидролиз жиров и образование жирных кислот, которые и придают бульону мутность, салистый вкус и неприятный запах.

Вас заинтересует

Алгебра

2 года назад

Помогите решить пожалуйста! 5x²+10x-10=0 С решением.

Математика

2 года назад

2=2 6=7 10=17 14=31 94=? это больше загадка чем вопрос

Окружающий мир

2 года назад

какое из перечисленных государств распологаетсясразу в двух частях света одна и которых азия

Английский язык

2 года назад