Question

Природный жир имеет в своем составе остатки трех разных кислот. При
гидролизе соединения, образующегося при гидрировании этого жира,
получилась соль только одной кислоты. Приведите возможную формулу
жира

Answer 1

Ответ:в триглицерид возможно включены непредельные жирные кислоты: олеиновая, линолевая и леноленовая. В этом случае при гидрировании мы получим соли степриновой кислоты. Стеарат натрия

Объяснение: