Что такое солод?

заранее спасибо​


balausaabdirashkyzy: Вещество из проросших и столовый зерен хлебных злаков, употр. При изготовления нек-рвхат пещевых продуктов, в пивоварении
inna11158: спасибо

Ответы

Ответ дал: jonbok80
1

Ответ:

Намоченные и пророщенные семена злаков: чаще всего ячменя, реже — ржи, пшеницы, кукурузы, тритикале. Проращивание зёрен злаковых культур позволяет запустить процесс ферментации. ... Солод служит основой для производства ферментированных напитков — пива, кваса, кулаги, махсымы, а также виски.

Ответ дал: slobodanuktaisia
1

Ответ:

намоченные и пророщенные семена злаков: чаще всего ячменя, реже — ржи, пшеницы, кукурузы, тритикале.

Вас заинтересует