Question

Какая часть яйца считается более ценной в пишевом отношении?​

Answer 1

Желток.

Это наиболее ценная часть яйца, так как в ней сосредоточено 100% всех всех содержащихся в яйце веществ витаминов А, Е ,D, K.

И ещё как мы знаем что изначально белок считается защитной оболочкой яйца и с ним не всё так гладко. ☺️ Вот так вот.