Question

Определите, как можно уберечь продовольственные продукты от воздействия бактерий

Answer 1

Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо знать то, как живут и распространяются бактерии.
1) Бактерии бурно развиваются при высокой температуре , соответственно, если понижать температуру, то и их развитие резко замедлиться. Поэтому продукты хранят в холодильнике.
2) Бактериям необходимы благоприятные условия для развития (тобишь нейтральная среда, сырость или сухость и т.п). Такую среду можно разрушить за счёт консервации продуктов. Например соление продуктов :Поваренная соль издавна применяется для сохранения мясных и рыбных продуктов. При посоле, в процессе осмоса, соль «вытягивает из продукта» влагу, сам продукт пропитывается раствором соли и благодаря снижению активности воды становится непригоден для развития большинства бактерий. Или, Например, маринование- органические кислоты не переносят бактерии, но на людей они не сказываются.

Answer 2

Ответ:

Хранить их в холодильнике

не хранить вместе мясо и фрукты,для каждого продукта есть своя полка

молоко , воду кипятить,

овощи,фрукты стерлиззовать,варить варенье

фрукты,мяса,рыбу жарить ,варить и использовать за отведенное время хранения

грибы долго варить ,солить,не есть ,которые долго хранились