Question

Выбери из списка условия, которые позволяют организму гидролизовать жиры и расщеплять их на глицерин и жирные кислоты.
Верных ответов: 3
1)липаза
2)+ 40oC
3)щелочная среда
4)+ 37oC
5)амилаза
6)кислая среда​

Answer 1

Ответ:

Условия, которые позволяют организму гидролизовать жиры и расщеплять их на глицерин и жирные кислоты:

1) липаза (фермент поджелудочного сока, расщепляющий жиры)

3) щелочная среда (именно в щелочной среде кишечника происходит гидролиз жиров)

4) +37°С (при данной температуре в обычных условиях проходят реакции).

Объяснение:

Температура 40°С не является оптимальной для нормальных прохождений реакций; амилаза - фермент, расщепляющий углеводы; кислая среда присутствует в желудке, толстом кишечнике, где жиры не эмульгируются.