Question

Профессиональные слова про професии повара 15 слов​

Answer 1

Ответ:

пассировка, бланширование, шинковка, фритюр, льезон, фламбе, панировка, гриль, фритюр, ланспиг, глазирование, фюме, двойная панировка, коричневый бульон, мучная пассировка, пассеровка, бланширование, шинковка, варение.....