Question

3. Объясните, почему белки, жиры и углеводы, образовавшиеся в другом
организме, при попадании в клетки могут вызвать смертельное отрав-
ление, а аминокислоты, глюкоза, глицерин и жирные кислоты - нет.​

Answer 1

Ответ:

Белки - специфичные молекулы. Тем самым, каждый белок - это уникальный набор аминокислот, синтезируемый именно для определенного организма. При попадании чужеродного белка в клетки, происходит соответствующая реакция - иммунная. Клетка "распознает", что белок не синтезировался в данном организме и пытается избавиться. Глюкоза, глицерин и жирные кислоты специфичностью не обладают и необходимы всем организмам, легко усваиваются клетками