Question

Что такое стерилизация фруктов и овощей​

Answer 1

Ответ:

Стерилизацией в консервном производстве называется тепловая обработка герметически укупоренного в тару продукта, при которой погибают все микроорганизмы, вызывающие его порчу. Обычно плоды и овощи стерилизуют в кипящей воде, так как микроорганизмы, встречающиеся на них, погибают при температуре 80—100°.

Объяснение:

отметь лучшим пж