Лабораторную работу №3 «Исследование наличия углеводов, белков, жиров в продуктах питания» стр 233
Приложения:
![](https://st.uroker.com/files/a34/a343630cd3508b4e6fc7a4bc8919e0b5.jpg)
Ответы
Ответ дал:
5
Ответ:А) Наблюдаю образование синего раствора. Это подтверждает, что картофель содержит крахмал.
Б) Изменение окраски раствора не наблюдаю. Потому, что при готовки картошки весь крахмал в ней гидролизуется с образованием промежуточного продукта - декстринов, а затем глюкозы. Цвет не меняется, потому что вареный картофель не содержит крахмал.
В) В результате добавления йода в йогурт "А" не проявилась синяя окраска, на этикетке не обозначено содержание крахмала - это подтвердилось опытом. В результате добавления йода в йогурт "Б" раствор изменил окраску на синюю, в составе числится крахмал - подтверждено.
Ответ правильный
Объяснение:
,
BOSKAbl:
спасибо, надеюсь правильный
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
1 год назад
6 лет назад
6 лет назад
8 лет назад
8 лет назад