Лабораторная работа 3 «Исследование наличия углеводов, белков, жиров в продуктах питания»
Приложения:
![](https://st.uroker.com/files/eef/eef0058f341d1e38b3fd62cd45b1409b.jpg)
Ответы
Ответ дал:
17
Ответ:А) Наблюдаю образование синего раствора. Это подтверждает, что картофель содержит крахмал.
Б) Изменение окраски раствора не наблюдаю. Потому, что при готовки картошки весь крахмал в ней гидролизуется с образованием промежуточного продукта - декстринов, а затем глюкозы. Цвет не меняется, потому что вареный картофель не содержит крахмал.
В) В результате добавления йода в йогурт "А" не проявилась синяя окраска, на этикетке не обозначено содержание крахмала - это подтвердилось опытом. В результате добавления йода в йогурт "Б" раствор изменил окраску на синюю, в составе числится крахмал - подтверждено.
Объяснение:
liabutterfly:
можешь объяснить?
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
1 год назад
1 год назад
6 лет назад
6 лет назад
8 лет назад
8 лет назад