Question

какие химические свойства у моносахаридов​

Answer 1

а) спиртовое брожение C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
этанол
б) молочно-кислое брожение C6H12O6 2CH3-CH(OH)-COOH
молочная кислота
в) масляно-кислое брожение C6H12O6 C3H7COOH + 2CO2 + 2H2O
масляная кислота
г) лимонно-кислое брожение C6H12O6 + O2
HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH + 2H2O
лимонная кислота
д) ацетон-бутанольное брожение 2C6H12O6 С4H9OH + СH3-СO-CH3 + 5CO2 + 4H2
бутанолацетон