Question

Что такое мальтодекстрин​

Answer 1

Мальтодекстрин - это полисахарид, который используется в качестве пищевой добавки. Его получают из растительного крахмала путем частичного гидролиза, и обычно его можно найти в виде белого гигроскопичного порошка, высушенного распылением.