• Предмет: Физика
  • Автор: popovamaria2504
  • Вопрос задан 3 года назад
< >

Почему при варке картофель становится мягким?

Ответы

Ответ дал: rap1dity
1

При варке картофель делается мягким из-за разрушения полимерных молекул протопектина, переходящих в молекулы растворимого углевода пектина.

Это химия скорее, чем физика

Вас заинтересует
Физика
2 года назад
Помогите пожалуйста со схемами, что там нужно вставить?)
Математика
2 года назад
замените неправельную дробь смешанным числом 16/3
Математика
3 года назад
Лошадь Ильи Муромца съедает стог сена за 6 месяцев, а лошадь Добрыни Никитича – в 1 1/3 раза быстрее. Хватит ли этого стога сена на 4 месяца обеим лошадям?
Информатика
3 года назад
СРОЧНО!!! СПАСАЙТЕ! Как в Access, а именно в создании запроса - Построитель выражений найти цену со скидкой.
Геометрия
8 лет назад
Дам много балов решите
Биология
8 лет назад
Выбери праведный ответ пжпжпжжпжп​
Математика
9 лет назад
Помогите пожалуйста;))))
Геометрия
9 лет назад
Помогите пожалуйста,срочно