Question

1.
Слюнные железы принимают участие в расщеплении:
А. Белков
Б. Жиров
В. Пищевых волокн
Г. Углеводов
2.
Почему в рационе важно употреблять кисло-молочные продукты?
А. Источник белка , витаминов и кальция
Б. Замена молочной продукции
В. Профилактика расстройств сна
Г. Профилактика дисбиотических нарушений (хорошее пищеварение и здоровье в целом)
3.

Answer 1

Ответ:

1. (г)

2. скорее всего (а)

Объяснение:

1. Слюнные железы принимают участие в расщеплении углеводов. В слюне содержится белок, который называется муцин. Этот белок придает ей свойства слизи.В слюне так же имеются ферменты: амилаза, мальтаза, которые участвуют в процессе переваривания пищи, таким образом превращая полисахариды в моносахариды, то есть превращение сложных углеводов в простые, где они далее всасываются в кишечнике. Важнейшим ферментом слюны является- птиалин, который в свою очередь  участвует в расщеплении углеводов.

2. Кисломолочные продукты нормализуют моторную функцию кишечника, уменьшая образование газов. Употребление кисломолочных продуктов улучшает метаболизм, потому что благодаря сквашиванию цельного молока в продуктах остаются витамины В, E, D, A, соли кальция, магния, фосфора, а также незаменимые аминокислоты.